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2018年中国的快餐行业面对市场的形式和消费环境的和变化，快餐将开启“转型之年”，面对2018年的全新市场，快餐究竟走过了怎样的历程，下面就一起来看一下吧！
快餐逐渐的转型成为“去快餐化”
为了顺应市场的变化，曾追求简单、快捷的快餐逐渐的开始向个性化、慢节奏、重体验和休闲慢餐转化，并且出现“去快餐化”的迹象，而在2018年这个现象更加的普及，并且众多的快餐店逐渐演变成为数字化的硬件、个性化的产品和服务，让消费者没有排队的压力，全方面的提升顾客的用餐体验！
中餐跨区经营加速发展！
在众多的品牌进入了不同的省市，以全新的装修风格来提升消费者的用餐体验，对视觉上进行冲击，吸引顾客排队购买，取得新的突破。并且很多的中式快餐品牌经过数年的积累，完成了市场模式、标准化研发、工厂化配送和体系化管理的挑战，凭借性价比优势和内在功力得到市场的普遍认可，并且提升在全国餐饮市场的占有率！
互联网订餐的规模逐渐的扩大：
互联网引发的餐饮消费变革风暴。“互联网+”的创新理念，打破了传统餐饮的模式，带来新的就餐体验，成功的推动了快餐行业的发展，无疑在整个餐饮行业之中，快餐式在行业之中获利最好的，并通过数据显示，互联网餐饮的市场规模正在逐渐增大，已达1615.5亿元，占餐饮规模比重5.0%。在线订餐和送餐点餐服务平台为快餐业发展提供了商机，帮助快餐店减少运营成本，降低进入壁垒，也满足了消费者追求便利的生活方式。
以上的三点可以证明在今天也就是2018年，快餐行业将朝着这几个方向发展，当然还是有很多的发展趋势，如果你是快餐店的经营者，请持续关注，更多的咨询将持续的更新！
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